Dónde Comer Pintxos En Bilbao: Guía Y Mejor Ruta De Bares del en . Web Oficial.

Hablar de Bilbao es hablar de arte, arquitectura vanguardista y, sobre todo, de una tradición gastronómica única: el noble arte del txikiteo. Recorrer sus bares probando pintxos es la mejor forma de sumergirse en la cultura vasca. Si estás planificando una escapada y buscas un punto de partida cómodo para tu ruta como Travelodge Bilbao Sestao, toma nota de las paradas imprescindibles para disfrutar de los mejores bocados de la ciudad.

Siete Calles (Casco Viejo): La cuna de la tradición

El corazón histórico de Bilbao es el punto de partida obligatorio. En la icónica Plaza Nueva y sus calles adyacentes se concentran algunos de los locales más legendarios:

● Gure Toki: Famoso por llevar la alta cocina al formato diminuto con creaciones como su costilla de cerdo a baja temperatura o la sopa de queso de Idiazábal.

● Bar Charly: Un clásico imprescindible para probar las tradicionales gildas (aceituna, guindilla y anchoa) o sus abundantes cazuelitas.

● Bar Santa Maria: Ubicado en la calle Santa María, es obligado hacer una parada para degustar su famoso pintxo de foie con manzana o el de foie a la plancha.

● Motrikes: Un local castizo de la calle Somera mundialmente célebre por su sombrero: un pintxo de champiñón a la plancha con una salsa secreta ligeramente picante que sirven recién hecho. 

Ensanche y Diputación: Vanguardia y ambiente cosmopolita

Cruzando la ría hacia la zona más moderna de la ciudad, las calles Diputación, Ledesma y García Rivero ofrecen una atmósfera vibrante a la hora del aperitivo:

● El Globo: Célebre en toda la ciudad por su irresistible e icónico pintxo de gratinado de txangurro (buey de mar).

● Café Iruña: Un histórico espacio de 1903 con una decoración neomudéjar impresionante donde sirven unos pinchos morunos preparados al momento que son pura adicción.

● Bar Baste: Aunque está a un paso entre el Casco Viejo y el centro, nadie deja pasar la oportunidad de probar sus famosas rabas y sus emblemáticos pimientos rellenos de marisco.

● La Viña del Ensanche: Un templo gastronómico en la calle Diputación con más de 90 años de historia, famoso por trabajar el mejor jamón ibérico de bellota y sus minisartenes de huevo a baja temperatura con hongo y foie.

Claves para ir de pintxos

● Elige dos o tres por bar: La idea no es cenar sentado en un solo sitio, sino ir cambiando de barra para probar las especialidades de cada casa.

● El acompañamiento perfecto: Pide un txakoli (vino blanco autóctono ligeramente afrutado) o un zurrito (un trago corto de cerveza)